Azt hiszem most ismét egy olyan bejegyzésbe fogtam, mely megosztó lesz, mint anno amikor kihirdettük, hogy lécci ne hozzatok kutyát a táborba, csak hogy ezúttal az emberekről szólunk illetve újkori étkezési szokásainkról. Sajnálatos, de igaz, hogy a túlfogyasztás és a tömegtermelés megjelenése óta az évek alatt egyre jobban elszaporodó ételallergiás igényeknek sajnos egyre inkább képtelenség megfelelni, ezért a Gombolyagra több, mint egy évtizede szállító Klára konyhájával karöltve úgy döntöttünk, hogy feladjuk, azaz mostantól húsos és vegetáriánus menüt tudunk biztosítani. Nem szeretnénk, ha magyarázkodni kellene, hogy miért, de néhány gondolatot azért hozzáfűznék, merthogy régóta van, aki vegetáriánus és nem eszik húst! Váljon egészségére, ettől még jól fog lakni minálunk, de aztán érkezett a következő fázisban a vegán, aki semmilyen állati eredetű dolgot nem eszik, tehát zéró tej és tejtermék, tejpor, tojás satöbbi, na hogy neki már nagyon nehéz ellátni a baját. És akkor még nem is sejtettük, hogy most érkezik csak a fekete leves, azaz megkezdődött a végtelennek tűnő érzékenységi hullám, azaz megjött a glutén mentes majd a laktóz mentes, a fruktóz érzékeny, tejfehérje allergiás, inzulin rezisztens és így tovább. Valaki nem ehet fehér lisztet, van olyan, aki pedig mézet, rizst, paradicsomot, virslit, káposztát, borsót és higgyétek el, ennek a felsorolásnak nincs vége. Tavaly bevallom, tartottunk kicsit a Madách csapattól, aztán nagy örömünkre a legtöbb fiatal az értékelő beszélgetésen azt emelte ki, hogy mennyire finom volt minden étel a táborban. Kérünk tehát minden valamire (való) érzékeny vendéget, hogy segítsen nekünk és készüljön az általa fogyasztható étrenddel, melyhez természetesen minden eszközt és berendezést biztosítunk ld. hűtő, mikró, sparhert, sodrófakanál stb! Köszönjük a megértést és az együttműködést, a gombolyagi mintaétlap megtekinthető ITT.
